Resep Pentol Corah Khas Madiun Super Enak

Pentol Corah adalah makanan khas dari daerah Madiun yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Pentol ini sering disajikan sebagai hidangan utama atau tambahan dalam berbagai menu kuliner. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, kita dapat membuat Pentol Corah sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Pentol Corah Khas Madiun yang lezat dan mudah dibuat.

Pengenalan tentang Pentol Corah Khas Madiun

 

Resep Pentol Corah

 

Pentol Corah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Madiun, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari pentol, bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang direbus dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Kelezatan Pentol Corah tidak hanya berasal dari teksturnya yang kenyal, tetapi juga dari citarasa kuah kaldu yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pentol Corah

Untuk membuat Pentol Corah yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 250 gram tepung tapioka
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih cincang halus
  • 150 ml air
  • Daun bawang secukupnya, cincang halus

Langkah-langkah pembuatan Pentol Corah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pentol Corah yang enak:

  1. Campurkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih cincang dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil (pentol) dengan diameter sekitar 2-3 cm.
  4. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan pentol ke dalam air mendidih dan biarkan hingga pentol mengapung.
  5. Angkat pentol dan tiriskan.
  6. Goreng pentol dalam minyak panas hingga kecokelatan.
  7. Sajikan Pentol Corah dengan kuah kaldu dan taburan daun bawang.
BACA JUGA   7 Pusat Wisata Kuliner Jts Kemayoran Paling Hits

Tips dan trik dalam membuat Pentol Corah yang sempurna

  • Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Adonan yang tepat akan menghasilkan pentol dengan tekstur kenyal yang enak.
  • Jangan terlalu sering membolak-balik pentol saat merebus agar tidak rusak.
  • Gunakan panci besar dan banyak air ketika merebus pentol untuk mencegah pentol saling menempel.
  • Jika ingin variasi rasa, tambahkan bahan seperti daging cincang atau udang ke dalam adonan pentol sebelum direbus.

Variasi rasa dan variasi saus untuk menikmati Pentol Corah

Pentol Corah dapat dinikmati dengan berbagai variasi rasa dan saus. Beberapa variasi rasa yang populer antara lain:

  • Pentol Corah Pedas: Tambahkan cabai atau saus sambal ke dalam kuah kaldu untuk memberikan rasa pedas.
  • Pentol Corah Ayam: Tambahkan daging ayam cincang ke dalam adonan pentol sebelum direbus untuk memberikan cita rasa ayam yang gurih.
  • Pentol Corah Seafood: Tambahkan udang atau ikan cincang ke dalam adonan pentol untuk memberikan rasa seafood yang segar.

Anda juga dapat menikmati Pentol Corah dengan berbagai saus, seperti saus sambal, saus kacang, atau saus tomat. Saus tersebut akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda dan menambah kenikmatan saat menikmati hidangan ini.

Penutup dan Kesimpulan

Pentol Corah adalah hidangan khas yang terkenal dari Madiun, Jawa Timur. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat Pentol Corah sendiri di rumah dengan mudah. Jika Anda pecinta kuliner, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan Pentol Corah ini.

Leave a Comment